Toutou

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6.500 CFA

Vin de palme

Availability: 6 en stock

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Description du produit

Caractéristiques

Robe de couleur blanche pâle, voilée, avec des reflets verdâtres.
Arômes discrets peu complexes de banane et de vanille. Acidité volatile.
Vin vif, demi-sec aux tanins bien présents.
Alcool : 9 % vol.

Fabrication

Moût : Obtenu en récoltant de la sève de palmier à huile (Elaeis guineensis Jacq.) par
abattage puis trouaison du tronc de celui-ci
.
Fermentation : Plutôt courte se déroulant à température ambiante avec
des levures sélectionnées
.
Elevage : 8 mois en cuve sur lies fines.
Production annuelle (2021) : 170 bouteilles.
Mise en bouteille : Mars 2021

Accords mets vin

Accords mets vin : Filet de sol sauté, boulettes de poisson au citron, mets de
poisson salé au chou blanc…
Service : 17 °C -19 °C

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Informations sur la boutique

  • Nom de la boutique: Gabon Palm Winery
  • Vendeur: Gabon Palm Winery
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