Toutou
6.500 CFA
Vin de palme
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Description du produit
Caractéristiques
Robe de couleur blanche pâle, voilée, avec des reflets verdâtres.
Arômes discrets peu complexes de banane et de vanille. Acidité volatile.
Vin vif, demi-sec aux tanins bien présents.
Alcool : 9 % vol.
Fabrication
Moût : Obtenu en récoltant de la sève de palmier à huile (Elaeis guineensis Jacq.) par
abattage puis trouaison du tronc de celui-ci.
Fermentation : Plutôt courte se déroulant à température ambiante avec
des levures sélectionnées.
Elevage : 8 mois en cuve sur lies fines.
Production annuelle (2021) : 170 bouteilles.
Mise en bouteille : Mars 2021
Accords mets vin
Accords mets vin : Filet de sol sauté, boulettes de poisson au citron, mets de
poisson salé au chou blanc…
Service : 17 °C -19 °C
Informations sur la boutique
- Nom de la boutique: Gabon Palm Winery
- Vendeur: Gabon Palm Winery
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